Ce n'est pas vraiment une recette mais plutôt une idée de dessert léger et facile.
Il s'agit là d'une verrine composée de fromage blanc, de nectarine et de spéculoos, mais cela peut être décliné à l'infini avec d'autres types de biscuits ou de fruits. Une version aux fraises a d'ailleurs suivie quelques jours plus tard.
Une manière de finir le repas avec un petit dessert sympa mais léger !
Je vous présente aujourd'hui une recette très simple, celle des spéculoos. Tellement simple que je n'avais jamais pensé à les réaliser, je les achète tout le temps tout prêts pour faire des tiramisus ou d'autres desserts ou même les manger tout seuls accompagnés d'un café !
Mais quelle erreur ! Ces spéculoos sont non seulement simplissimes mais aussi délicieux ! Et on peut doser les épices selon notre goût.
Ils sont normalement réalisés avec de la vergeoise brune mais à défaut j'ai utilisé de la cassonade et c'était déjà très bon !
J'ai suivi la recette de Sucrissime et ai un peu pioché chez La cuisine de Bernard en même temps.
N'hésitez plus une seconde, c'est à vous de jouer !
J'avais souvent croisé cette recette sur internet mais ne l'avais jamais réalisée... Quelle erreur ! Erreur réparée depuis quelques jours car j'ai déjà réalisé cette recette deux fois tellement ce gâteau est simple mais délicieux à la fois !
Il s'agit du "Crousti-fondant aux pommes" du blog Eryn Folle Cuisine.
Le nom parle de lui-même, il s'agit d'un gâteau trèèès fondant aux pommes, recouvert d'une couche croustillante aux amandes effilées.
Je n'en avais pas la première fois que j'ai fait la recette et les ai remplacées par du pralin, c'était très bon aussi !
Ce gâteau se mange très frais, il faut donc patienter un peu avant de le déguster et attendre qu'il ait fait un petit séjour dans le réfrigérateur.
Essayez, vous ne serez pas déçus !