Voici une recette de velouté très facile, plutôt rapide, et qui a bien plu à la maison.
Présenté en verrines, c'est une entrée sympa et élégante; mais dans une assiette creuse, ce velouté est aussi un plat réconfortant pour un repas d'hiver !
Idées: parsemer de quelques cerneaux de noix concassés au lieu du parmesan, d'une chantilly ou d'une espuma salée...
Voilà une recette déclinable à l'infini. Ce sont des brioches en forme de spirales garnies de jambon et de fromage. Il est possible de varier la garniture avec toute sorte d'ingrédients mais aussi de les faire en version "mini" pour l'apéritif.
Il s'agit, encore une fois, d'une recette du blog "lundi, mardi,..." !
Une fois n'est pas coutume, un plat salé débarque sur mon site !
Mais rien de très compliqué, il s'agit d'une recette de porc au caramel, simple à réaliser.
Comme l'auteure du blog "lundi, mardi...", où j'ai trouvé cette recette, je ne suis pas fan du sucré-salé, mais j'ai beaucoup aimé ce plat.
C'est un plat qui se réchauffe facilement et qui peut donc se préparer à l'avance.
Voilà une recette originale que j'ai testée pour un apéritif. Ce sont des mini-cannelés salés, ici au comté et au chorizo mais la garniture peut être variée à l'infini selon les goûts.
Cette recette est issue du site "Les délices de Caroline".
Je les ferai cuire un peu plus longtemps la prochaine fois en gardant cette garniture puis en essayant d'autres associations.
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