Il y avait déjà une recette de tarte au citron meringuée sur mon site, mais je n'en étais pas satisfaite, alors en voici une nouvelle version.
Jusqu'à il y a peu de temps, je n'étais pas une grande fan des desserts au citron, mais j'ai appris à les aimer, voire les adorer !
Cette tarte est constituée d'une pâte sucrée (recette de Christophe Felder), d'une crème au citron et d'une meringue française (recettes de Pierre Hermé cette fois-ci).
Le goût ne nous a pas du tout déçus, mais la prochaine fois je tenterai une meringue italienne (au sucre cuit).